GrischaeferGrischaefer

Das Menü im Herbst 2017

Alle Preise in Euro

Suppen

Frische Pfifferlingsrahmsuppe

6,00

 

mit Landbrot-Schinkencroutons

Suppe von der roten Linse

6,50

mit Kokos und Koriander

 

vegan

Französische Zwiebelsuppe

5,50

Vorspeisen

Gebratene Garnelen & Fenchel-Apfelsalat

15,00

 

mit Limettenspalten, dazu geröstetes Pesto-Salsa-Baguette

Salat von Belugalinsen,

11,50

 

Granatapfelkernen und Ziegenkäsecrumbles, Lammbratwürstchen

gemuesegarten

Kürbisragout

12,00

 

mit Spinatknödel und Kräuterfrischkäse

Rote-Beete-Taler

12,00

 

 

vegan

mit Cashew-Chees und Mangold

Aus unserem eigenen Fischbecken, frisch gefangen

Forelle

16,00

„blau“ mit Salzkartoffeln und Schmandsalat
oder
„Müllerinnen Art“mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat

Saibling

18,00

loeffel

Naumburger Teller

18,00

 

mit verschiedenen Filets, viel Gemüse, Champignon-Rahm, Pommes Frites und Salat

Original Wiener Schnitzel

23,00

 

vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten an lauwarmen Kartoffel-Feldsalat

Rib-Eye-Steak vom Grill (400g)

24,00

 

mit drei verschiedenen Dips, hausgebackenem Brot und gemischtem Salat

Grischäfers Burger

15,00

 

mit Süßkartoffel-Pommes und hausgemachter Chili-Majo

Hauptgerichte

Rumpsteak vom Black-Angus

22,00

 

in französischem Cognac-Pfefferrahm, Kroketten und Salat

Geschmorte Lammhaxe

18,00

 

vom Knochen mit Grüne Bohnen-Speckpüree, Rosmarinkartoffeln und Knoblauchjus

Gegrillter Spanferkelrücken

16,00

 

auf Saubohnen mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

zumdessertklein

Crème brûleé

5,00

 

 

Der Klassiker

Mousse von After Eight

8,00

 

mit Orangensalat

Karamelleis

8,00

 

auf glaciertem Apfelconfit unter Zitronenkeksbruch und Blaubeeren

Die Öffnungszeiten

Täglich ab 18 Uhr

Sonn- und Feiertags

zusätzlich von 12 – 14.30 Uhr

+TISCH RESERVIEREN

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